Тхинкстоцк

'Јесенска жетва и хладније време доносе мноштво нових укусних производа за јесенске рецепте', рекао је сертификовани саветник за исхрану и суоснивач Пројецт Јуице , Лори Кенион Фарлеи. „Одрастао сам на североистоку, берући јабуке из локалних воћњака и грожђе из винове лозе у нашем дворишту. Суботом ујутро наша кућа би била препечена и мирисала би укусно од комбинације јабука и цимета, кима и чилија и печења пилетине у рерни. Није било грешке у сезони. Кување и печење са сезонским састојцима је најлакши начин да се прихвати промена у сезонама, а то значи да користите свеже домаће производе који ће бити најхрањивији и најјефтинији. “

Имајући тај савет на уму, припазите на ове сезонске суперхране, које су изабрали врхунски дијететичари и нутриционисти.


Јесен Суперхрана која помаже код мршављења

Тхинкстоцк

'Јесенска жетва и хладније време доносе мноштво нових укусних производа за јесенске рецепте', рекао је сертификовани саветник за исхрану и суоснивач Пројецт Јуице , Лори Кенион Фарлеи. „Одрастао сам на североистоку, берући јабуке из локалних воћњака и грожђе из винове лозе у нашем дворишту. Суботом ујутро наша кућа би била препечена и мирисала би укусно од комбинације јабука и цимета, кима и чилија и печења пилетине у рерни. Није било грешке у сезони. Кување и печење са сезонским састојцима је најлакши начин да се прихвати промена у сезонама, што значи да користите свеже домаће производе који ће бити најхрањивији и најјефтинији. “


Имајући тај савет на уму, припазите на ове сезонске суперхране, које су изабрали врхунски дијететичари и нутриционисти.

Интегралне житарице

Тхинкстоцк

„Наше тело користи угљене хидрате као примарни извор горива; дакле, јести Интегралне житарице је важан део стварања природне дуготрајне енергије “, рекла је Ребецца Левис, интерна дијететичарка на ХеллоФресх . „Цела зрна су добро позната по високом садржају влакана која доприносе одржавању здраве пробаве. Штавише, истраживање је открило да једење интегралних житарица (за разлику од рафинисаних и прерађених житарица) значајно смањује ниво укупног холестерола, ЛДЛ холестерола, триглицерида и инсулина. И на крају, откривено је да цела зрна помажу у смањењу ризика од срчаних болести, рака и дијабетеса - свих болести које су постале много раширеније последњих година. “ Она препоручује укључивање браон пиринач , квиноја , јечам и тестенине од целокупне пшенице у вашој исхрани како бисте убрали плодове интегралних житарица.

Пасуљ

Тхинкстоцк


„Шта чини пасуљ тако супер храном? Па за почетак, они су невероватан извор вегетаријанских протеина и влакана - две хранљиве материје које вам помажу останите сити и задовољни (бонус када гледате своју тежину) “, рекао је Левис. „Протеини и влакна у пасуљу такође стабилизују пораст шећера у крви који се јавља након једења, што је такође показало да помаже у стабилизацији расположења. Штавише, као замена за месо, они су богат извор гвожђа. Пасуљ садржи мало масти и има веома висок садржај антиоксиданата - нешто што бисмо сви могли да користимо у овим зимским месецима прехладе и грипа. Они су одличан извор магнезијума и калијума, хранљивих састојака који заједно раде на снижавању крвног притиска, одржавању здравог холестерола и одржавању здравља срца и крвних судова. “ Црни пасуљ, пасуљ канелини, пасуљ гарбанзо и сочива су све добри избори који су препуни влакана.

Нутс

Тхинкстоцк

„Орашасти плод или семе је у основи уређај за складиштење који садржи све протеине, калорије и хранљиве материје које ће биљци требати да процветају - све у малом концентрованом паковању. Орашасти плодови су богат извор витамина и минерала као што су витамин Е, витамин К, витамин Б6, гвожђе, као и калијум, калцијум и магнезијум (који помажу у смањењу крвног притиска). Нутс такође су одличан извор влакана и протеина за нашу исхрану “, рекао је Левис. „Поред тога, студије су показале да ораси помажу у контроли ваше тежине. Дијета која укључује умерене количине орашастих плодова (иако више масти и калорија, али и много протеина и влакана) помажу у спречавању болова од глади који обично доводе до грицкалица и преједања. И на крају, ораси помажу у смањењу видљивих знакова старења попут бора и опуштености коже. “ Неке од њених главних препорука укључују бадеме, орахе, пистације и индијски орах.

Паприке

Тхинкстоцк


Чок пун витамина Ц и са мало калорија, паприка је најбољи избор ако пазите на тежину или ако једноставно покушавате да се храните здравије. Такође су богати каротеноидима, рекао је Левис, што помаже држи очи јаке . Само једна шоља црвене паприке доноси широк спектар здравствених благодати, па будите сигурни да ову храну уклапате у свој јесењи ред.

Прокељ

Тхинкстоцк

„Са само 10 калорија, пола грама влакана и пола грама протеина по клици, ове топовске кугле за исхрану помоћи ће вам да дуже будете задовољни док једете мање калорија “, рекао је Асхвини масхру , награђивани лиценцирани дијететичар за исхрану и аутор књигеМали кораци до танког. „Не саботирајте ово хранљиво поврће кувајући га са панчетом или сланином - покушајте да печете на маслиновом уљу, белом луку и посипу сољу и бибером, или покушајте да направите чипс од кељ пупчара - ољуштите сваки лист, прелијте маслиновим уљем, сољу и бибер, па пећи док не постане хрскава. “

Тхинкстоцк


„Са пуно влакана и укуса на слаткој страни, цвекла одбија глад —И задовољите жељу за шећером — са минималним калоријама “, рекао је Масхру. „Цвекла лоше утиче на то што садржи пуно шећера, али ово поврће богато фолатима садржи само осам грама шећера по порцији. Па копајте “.

Крушке

Тхинкстоцк

„Крушке садрже пуно влакана, што може помоћи у регулисању вашег дигестивног система, а њихов пектин промовише ситост“, рекао је Масхру. „Са само око 100 калорија по крушка , ово сочно, слатко воће одлично је као самостална грицкалица, уз оброк или у пире у десерту. “

кељ

Тхинкстоцк


Богат антиоксидантима и богат витамином Ц, витамином К, калцијумом, магнезијумом и влакнима, кељ је тамно лиснато зелена која би требала бити основна у вашој исхрани, посебно на јесен. „Само једна шоља вам даје дневну препоручену дозу витамина Ц, која ће ојачати ваш имунолошки систем, појачајте метаболизам [и] повећајте хидратацију, све док истовремено смањујете ризик од одређених карцинома “, рекао је сертификовани нутриционистички саветник и суоснивач Пројецт Јуице , Лори Кенион Фарлеи. „Лако се припрема, има пуно влакана и мало калорија. Овај издашни зелени лист можете наћи током целе године (мада је најслађи у јесен након првог мраза) и може се припремити на више начина. “ Препоручује употребу кеља у салати или супи.

Бундева

Тхинкстоцк

„Ништа ме не подсећа на јесен [више] од лепих наранџастих бундева. Природно су слатке, пуне калијума, протеина и витамина А и К “, рекао је Кенион Фарлеи. „Они ће одржавати ваш метаболизам високим, ваша кожа блиставом и помоћи у опоравку мишића.“

Шипак

Тхинкстоцк

' Ово воће може се наћи само на јесен, али вреди чекати. Садрже разне антиоксидансе који помажу у побољшању коже, квалитета костију, варења и имуног система “, рекао је Кенион Фарлеи. А да не спомињемо чињеницу да су слатке и освежавајуће.

Грожђе

Тхинкстоцк

Још једно воће које освежава и у којем се најбоље ужива на јесен, грожђе су такође богати антиоксидантима и витамином Ц. Та комбинација их чини „природним побуђивачем имунолошког система“, рекао је Кенион Фарлеи. „Њихова природна жетва је на јесен, када су њихов укус и слаткоћа на врхунцу.“

Цаму Цаму

Тхинкстоцк

„Тешко наћи амазонско супер воће, цаму цаму , испоручује снажну дозу витамина Ц за имунитет и висок ниво калијума, који побољшавају функцију јетре “, рекао је Кенион Фарлеи. „Такође служи као противупално средство, а његови флавоноиди помажу у задржавању штетних слободних радикала.“ Ово воће нећете наћи у локалном супермаркету, али је шире доступно у облику праха.