БестРевиевс

Осим Турске, готово свако јело може се направити веганско, чак и сос.

Ниједан дан не изазива већи стрес за вегане од Дана захвалности. Иако је веганство лакше него икад, с рогом изобиља прехрамбених производа у ресторанима и продавницама прехрамбених производа широм земље, бити веган на Дан захвалности може бити претежно стресан.

Без обзира да ли кувате потпуно веганску вечеру или јело доносите на традиционалну породичну вечеру, постоји неколико импресивних рецепата које можете припремити да бисте надвладали страх од овог празника.


Главно јело

Главно јело је главна ствар празника захвалности, али искусни вегани обично прескачу овај курс и уместо тога уживају у разним прилозима и сланим јелима. Међутим, ако желите да се нешто што престане додати вашем столу Дан захвалности, постоје опције. Ако Тофурки из продавнице није ваш џем, будите инвентивни. Можете послужити векну од сочива или соје преливену сосом, закусну веганску чобанску питу, пуњене тикве или одреске од карфиола. Или, размишљајте изван оквира кувања и кувајте своје омиљено јело од тестенине од бундеве, топли и зачињени кари или укусну поврћну паелу. Најбољи део веганског Дана захвалности је тај што не постоје правила која треба поштовати!


Пире кромпир

Ово јело је изузетно једноставно за веганизацију и невероватног је укуса. Користите свој омиљени рецепт (или мешавину кутија - без пресуде), додајте маслиново уље или вегански путер уместо редовног маслаца и незаслађеног немлечно млеко уместо редовног млека. Облачите се својим омиљеним биљем и кладимо се да нико неће моћи рећи да је без млечних производа.

Кекси од млаћеница без млека

Заправо је могуће израдити кексе у облику млаћенице, који у потпуности не садрже животињске производе. На мрежи можете изабрати на десетине рецепата, али уопште замените путер веганским маслацем или маслиновим уљем и веганизирајте своју млаћеницу. Да бисте то урадили, користите млеко без млека (идеално соја, бадем или индијски орах) и додајте кашику Јабуково сирће . Пустите да се усука и за неколико минута добићете савршено млеко без млекаре.


Макароне са сиром'

Ово класично јело за Дан захвалности носталгично је и може бити прилично тешко за веганизацију. Сви воле свој мац и сир мало другачије, па проналажење савршеног веганског рецепта захтева неке покушаје и грешке. Једно је сигурно - ипак ћете желети да инвестирате хранљива квасац (такође се назива и „Нооцх“) како бисте вашој тестенини додали арому сира. Такође ће вам требати млеко без млекара и вегански путер ако желите да додате мало дубине свом јелу. Прилагодите свој рецепт срирацом или јалапеносом за зачине, презлом за текстуру или зеленилом за побољшање здравља.

Неодољиви кукурузни хлеб

Нема ништа привлачније од маслачног кукурузног хлеба, свежег из рерне. Без обзира да ли више волите слано или слатко, кукурузни хлеб је врхунац на Дан захвалности. Можете сами да печете од нуле или купите мешавину кутија без млечних производа. Замените млеко за бадемово млеко или воду и путер за кокосово уље. Ако вам треба јаје, помешајте ланено или цхиа јаје. Да бисте то урадили, додајте кашику земље Објави или лан у посуду за мешање заједно са три кашике топле воде. Пустите да смеша одстоји и згусне се до јајасте конзистенције. Ово веганско јаје држаће ваш кукурузни хлеб на окупу, док кокосово уље додаје неодољиву, а опет суптилну слаткоћу вашем хлебу.


Десерт

Шта је Дан захвалности (или живот, без обзира на то) без десерта? Вегански десерти су једнако укусни и понекад чак и декадентнији од невеганских опција. Класике попут пите од бундеве лако је вегетирати. Веганске коре можете пронаћи у продавницама или створити своје помоћу дробљених ваљани овас , пецанс и датуље или јаворов сируп као везиво. Надјев направите тако што ћете прескочити јаја и додати кукурузни скроб да се згусне и подмазати млеко својим омиљеним биљним млеком. Можете чак и шећер заменити за датуље за сасвим природну, али ипак слатку верзију овог класичног јела.

Следите исту логику и за остатак својих посластица - пита од јабука, савијаче или колаче - заменом млека са млеком биљног порекла, подрезивањем јаја од чије или лана за обична јаја и заменом маслаца веганским маслацем или уљем. Једном када знате како да замените невеганске састојке, печење је поветарац.

Општи савети за присуство веганским вечерама


Ако се придружите породици или пријатељима на вечери, можда ћете бити под стресом због тога што нећете моћи да поједете већину хране на столу. Не паничите - постоји неколико једноставних начина да фокус не уклоните са своје дијете, а притом уживате у одмору.

Прво питајте ко је домаћин забаве да ли може да послужи поврће без путера. Или понесите сопствено смрзнуто или свеже поврће. Домаћини углавном желе да прилагоде исхрану својих гостију, па тражење једноставне промене углавном није велика ствар.

Ако вам није пријатно да тражите било шта посебно, понесите сопствена веганизована јела или грицкалице. Треба вам само неколико кључних јела да бисте створили фантастичан оброк. Поред тога, вероватно постоје јела која су случајно веганска попут слатког кромпира, соса од бруснице и сировог поврћа.

Опустите се и сетите се, Дан захвалности је време за прославу са породицом и пријатељима, зато не допустите да вам детаљи покваре празник.


Цоуртнеи Јохнстон је писац за БестРевиевс. БестРевиевс је компанија за преглед производа са јединственом мисијом: да вам помогне да поједноставите одлуке о куповини и уштедите време и новац. БестРевиевс никада не прихвата бесплатне производе произвођача и купује сваки производ који прегледа сопственим средствима.

БестРевиевс проводи хиљаде сати истражујући, анализирајући и тестирајући производе како би препоручио најбоље изборе за већину потрошача. БестРевиевс и његови новински партнери могу зарадити провизију ако производ купите путем једне од наших веза.

Дистрибуирала Трибуне Цонтент Агенци, ЛЛЦ.